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- ＤＮＡと染色体（カテゴリー： 痩せる体質）
- 人はなぜメタボになるのか（カテゴリー： 痩せる体質）
- 長寿遺伝子、サーチュインとは（カテゴリー： 痩せる体質）
- メタボリック・ドミノ（カテゴリー： 痩せる体質）
チョコ ホワイトデーにハートのお返し お菓子とチョコレートBunzoo
ホワイトデーにハートのお返し お菓子とチョコレートBunzoo
バレンタイン限定で並んだハート型チョコケーキに続き、人気
のＢＵＮＺＯＯからホワイトデーに最適なフルーツ盛りのハート
ケーキが登場した。とあります。
注目は
甘味と酸味のバランスにこだわって仕上げた逸品は、苺のババ
ロアとその時一番美味しいフルーツをチョイス。特製ホワイトチョコ
には好きなメッセージも入れられるということなんですね。
ＤＮＡと染色体
人間の遺伝子の設計図が、ヒトゲノムの配列です。
ヒトゲノムの配列の解明が遺伝子研究に拍車をかけました。
人間の遺伝子は２万３０００個であることが、判明しています。
ヒトゲノムは
Ａアデニン Ｔチミン Ｃシトシン Ｇグアニン
という４つの塩基文字
を暗号にして書かれた生命の設計図です。
３０億以上の文字で構成されています。
このヒトゲノムが
書き込まれているのが、二重らせん構造の
ＤＮＡデオキシリボ核酸です。
ＤＮＡは伸ばすと２メートル以上にもなる長い物質
ですが、ヒストンという
タンパク質が巻き付くことでおりたたまれ、よく知られて
いるように染色体と
呼ばれる物質を形成しています。
ある遺伝子を見つけるということは、この染色体の
なかから、
Ａ，Ｔ，Ｃ，Ｇ
の組み合わせでできた特定の文字列を探し出すことになります。
人の染色体は４６あり、２３のペアになっています。
大きいほうから一番、二番と番号がつけられています。
人はなぜメタボになるのか
なぜメタボになるのか
インスリンは血糖値を下げる働きをするホルモンです。
食事をしているとき、
血糖値が上がるとインスリンが分泌されます。血糖値の
上昇が抑えられます。
ほかに、インスリンの働きには
血糖を筋肉細胞に運んで活動エネルギーにする。
脂肪やグリコーゲンに変換して脂肪細胞に蓄える手助けをする。
などがあります。
つまり、インスリンがあるから
摂取した糖を効率よく吸収して、脂肪として蓄積できるわけです。
まわりに、生きるための食べ物が十分になかったときや、
飢餓に陥る危険性があったときに、一気に栄養を蓄えるのに
インスリンが必要でした。１００万年前のわたしたちには、
ここぞという時に栄養をためこむために必要だったホルモンが
インスリンでした。
ところが、現代の人たちは、現在一日三食が保障され、むしろ
食べないことがないという、脂肪をため込む必要もない状態です。
それでも内臓脂肪を溜め込もうとするのは、飢餓状態になっても生き延び
長生きするための戦略で、とにかくためこんでおくのが、インスリン
の戦略なのです。
脂肪を溜め込むことで、寿命を延ばしていた遺伝子の長寿戦略が
その同じ機能によって、現代では
老化を早め、長寿をさまたげているのです。
豊かな食生活を送れるようになった、５０年くらいの間に、
平均寿命ものびて、糖尿病や動脈硬化という病気が蔓延し始め
たのです。
長寿遺伝子、サーチュインとは
サーチュイン遺伝子群
レオナルド・ギャランテ博士が酵母菌の
寿命にサーチュインという遺伝子が関係することを
発見しました。
サーチュインという遺伝子群は、遺伝子の動きを
静かにしておく役割をもっています。
遺伝情報が書き込まれているＤＮＡには、
ヒストンというタンパク質が抱きつくように巻き付いています。
それで、遺伝子の重要な情報を保護しているのです。
ギュッと強く抱きついている部分の遺伝子は、
静かな（サイレント）状態になり、
一方、抱きつきを緩めた部分にある遺伝子は、
解放されて、活発に働き始めます。これを
遺伝子が発現するといい、つまり遺伝子のスイッチが
ＯＮになることです。
歳をとるとまれに
不必要な遺伝子が発現してしまうことがあり、それで
ガンに結びついたりします。これも、
ヒストンの抱きつき状態が変化し、不必要な発ガン遺伝子
が発現したり、抑制遺伝子を働かなくしたりしてしまうからと
考えられています。
このヒストンの働きを左右しているのが、
サーチュイン
と呼ばれる遺伝子群なのです。
サーチュイン遺伝子は活性化すると
寿命がのびることがわかりました。つまり
長寿遺伝子なわけです。
そして、
サーチュインは
カロリー制限という生活習慣によって
スイッチがＯＮになる
ことが証明された、世界で初めての
長寿遺伝子なのです。
メタボリック・ドミノ
メタボ症候群とインスリン抵抗性
適度なインスリン抵抗性は、寿命をのばすうえでプラス
になりますが、このことを裏付ける長寿遺伝子も発見されて
います。
メタボ症候群というと、本当に恐ろしいのはよく周知されて
いますように、
内臓脂肪のせいで
複数の病気や リスク
を一緒に抱え込むことにあります。
内臓脂肪がたまると、血糖値が高くなります。普通、膵臓から
インスリンというホルモンが分泌されて血糖値を抑える
働きをします。
ですが、食べ過ぎなどでインスリンが出ても血糖値が下がらない
状態が続きますと、膵臓は疲れてインスリンの働きが悪くなります。
こうなるとあとは、ドミノ倒しになります。
糖尿病、高脂血症、高血圧、動脈硬化といった生活習慣病を
つぎつぎと併発していきます。最後には、
心筋梗塞、脳卒中、心臓病、腎臓病などと死に至る
ドミノになりかねません。
この連鎖反応を伊藤裕教授が
メタボリック・ドミノと
命名されたそうです。
カロリー制限をすると
サーチュインの働きで
メタボリック・ドミノとは真逆の流れができて、寿命が長く
なることがわかっています。つまり、メタボ症候群は
老化症候群でもあるのです。
